蔡季芳-麵茶

材料:

糖粉1/2杯、麵粉半斤、黑芝麻2大匙、豬油2大匙

做法：

1.乾鍋中先炒香黑芝麻盛起備用，豬油入鍋加入麵粉，用中小火炒至褐黃香味溢出即可熄火

2.麵茶放涼後，用網篩過篩，再與糖粉及黑芝麻拌勻

3.食用時在碗中放入3~4匙的麵茶，先沖入少量熱開水調勻，再加入適量熱開水調成喜愛的濃度即可

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