南洋沙嗲烤肉醬
準備時間: |
製作時間:7~10分鐘 |
製作份量:4~6人份 |
材料:蝦米10公克、紅蔥頭6粒、乾辣椒10公克、蒜末1大匙、去皮花生35公克 2.鍋中放油至熱,放入作法1的蝦米末、紅蔥頭末、乾辣椒末,與材料1中的蒜末爆香。 3.作法2中,續放入牛高湯、咖哩粉、小茴香粉、薑黃粉、沙茶醬,和作法1的花生末以小火拌煮15分,最後加入糖、鹽、花生醬拌勻調味後,離火待涼即可。 |
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